上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心与上海交通大学出版社出版合作签约仪式近日在上海交通大学徐汇校区举行，以“食品安全”为主题的重大出版项目“食品安全出版工程”启动。

    在今后5年内，双方将编写或翻译并出版“食品安全出版工程”系列图书，建立一个多层次、全方位的食品安全学术交流、科学普及体系，为社会贡献高质量的科技与精神文化产品。